Unsere Services

Unsere Philosophie

Wir verstehen das Ernten, das Kochen und das Essen und Trinken als großen Kreislauf, ganz so wie das Leben. Künstliche Zusatz- und Hilfsstoffe finden daher in unserer Küche keinen Platz.

Stattdessen verwenden wir Lebensmittel ausgewählter und uns persönlich bekannter Produzenten, die unsere Philosophie teilen. Fast alle Produkte stammen daher aus natürlichem Ursprung, von zertifizierten Bio-Betrieben und aus lokaler Produktion. Auf die Verwendung saisonaler Produkte legen wir dabei ebenso größten Wert.

Unsere schonende Verarbeitung, gewürzt mit einer gehörigen Prise Kreativität, erschafft daraus Speisen, die nicht nur den Gaumen, sondern den ganzen Organismus erfreuen. Denn schließlich ist man, was man isst.

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